疑惑交給我~健康帶給大家

 我們思考如何甩掉脂肪的

所有時間中，體脂肪可能是人體內最常受到誤解的

組織之一又捏又拉，就是希望可以讓這些肥肉自動

消失，好像是沒有用的累贅一樣－它們的存在就是

提醒自己身材走樣或是飲食過度。但是很少人真正

瞭解體脂肪是什麼，為什麼人體中會存在這些組織

還有可以做 (或不做) 些什麼來減少體脂肪－接下

來，該是打破體脂肪相關迷思的時候了。

「如果您不運動，您的肌肉就會變成脂肪。」 

看起來的確是這樣子－停止運動一段時間，原本結實

的肌肉很快的就會看起來像海綿橡膠一樣。肌力訓練

可以幫助建造及修復肌肉，所以當您停止運動時，您

的肌肉纖維會萎縮，所以會覺得肌肉變得較為鬆弛。

不過肌肉和脂肪細胞是不能替換的，就像不可能把骨

骼細胞變成神經細胞，或是把紅血球細胞變成皮膚細

胞一樣，肌肉組織也不會「形成」脂肪。

「您可以減去想要減的那個部位之體脂肪。」 

想瘦哪裡，就瘦哪裡，基本上是不可能的。的確，如

果進行很多針對腹部或腿部肌肉的運動，您是可以鍛

鍊這些部位的肌肉，這的確也會讓您看起來更苗條。

但是在減少體脂肪時，您需要減少的部位是全面性的

如果您在體重管理前的身材線條就很好，那麼您在體

重管理後還是會有曲線。但是您體重管理前原本就沒

有腰身，不論做多少個仰臥起坐，也是沒有辦法突然

秀出腰身。減少體脂肪時，您的輪廓基本上仍是一樣

的，只是變得較小而已。

「脂肪細胞只是儲存脂肪的地方。」 一直到

最近為止，一般人都還是認為脂肪細胞不過就是堆積

過剩脂肪的地方，但事實上並非如此。我們現在知道

脂肪細胞可以製造幾種荷爾蒙，也就是能夠釋放到血

液裡的化學物質，它能將信號傳遞至身體的各個部位

對健康有深遠的影響。不僅是如此而已，脂肪會視身

體的需求，在細胞內外移動。

「您應該嘗試盡量降低體脂肪。」過多的體脂

肪會對健康帶來風險。雖然一般人對體脂肪總是抱持

著避之唯恐不及的態度，但是體脂肪卻有一些重要的

功能。除了製造重要的荷爾蒙外，脂肪還能夠儲存脂

溶性維生素、避免身體過熱或過冷，並提供重要器官

甚至是腳底的保護。健康的體脂肪含量對男性而言約

為15%，女性約為22%。

「脂肪的重量比肌肉輕。」您經常會聽到這樣的

說法，不過技術上這是不正確。一磅就是一磅－不論是

一磅的肌肉或一磅的羽毛。比較正確的說法是脂肪的密

度比肌肉低－表示一磅的脂肪在體內佔據的空間會比一

磅的肌肉多。這就是為什麼肌肉發達的人通常比想像中

重－因為身體內有密度較高，但佔據空間較小的較多肌

肉重量。